వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్ (Virgin Coconut Oil) ఉపయోగాలు చూస్తే మీరే ఆశ్చర్యపోతారు.

హాయ్!  ఈరోజు వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్(Virgin Coconut Oil)  గురించి తెలుసుకుందాం : 

మార్కెట్ లో దొరికే సాధారణ కొబ్బరి నూనె కంటే ఇది విభిన్నమైనది . వర్జిన్  కోకోనట్ ఆయిల్, మార్కెట్ లో దొరికే సాధారణ నూనె చూడ్డానికి ఒకేలా ఉంటుంది , కానీ ఇది కొంచెం పలచ గా మంచి నీళ్లు లా ఉంటుంది . సాధారణ నూనె తో పోలిస్తే ఇది కాస్త తక్కువ వాసన ని కలిగి ఉంటుంది.  ఆరోగ్యరీత్యా దీన్ని మాస్టర్ ఆఫ్ సాచురేటెడ్ ఆయిల్స్ అని అంటారు. 

వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్ ఉపయోగాలు చూస్తే మీరే ఆశ్చర్యపోతారు. 

క్రమం తప్పకుండా ఈ ఆయిల్ ని వాడినట్లైతే రక్తం లోని షుగర్ శాతాన్ని క్రమబద్దీకరిస్తుంది . ఇంతే కాదు, బరువు ని అదుపు లో ఉంచుతుంది . గుండె జబ్బు గల వారు ఈ ఆయిల్ ని వాడటం వాళ్ళ గుడ్ కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి , చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తుంది. 

మనం రోజు వాడే సౌందర్య క్రీం లలో వినియోగించే పెట్రోలియం అనే రసాయనం కాన్సర్ ని కలగజేసే carcinogen ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది . దానికంటే మనకి ప్రకృతి లో దొరికే సహజ కొబ్బరి నూనె ఎటువంటి ప్రమాదాన్ని కలగజేయకుండా ఆరోగ్యం తో పాటు సౌందర్యాన్ని పెంచుతుంది. 

థైరాయిడ్ హార్మోన్ సమతుల్యత :  ఈ వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్ మీడియం-చైన్-ఫాటీ ఆసిడ్స్ తో నిర్మితమైంది, పరిశోధన ఫలితాలు చూసినట్లయితే ఇది  థైరాయిడ్ హార్మోన్స్ ని సక్రమం గా పనిచేయుటకు ప్రేరేపించి, శరీర క్రియలని క్రమ బద్దీకరిస్తుంది . 

ఆంటీ బాక్ట్రయల్ ఏజెంట్ :    వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్ లో కాపరిలిక్ ఆసిడ్ ని కలిగివుండటం వాళ్ళ ఇది కాండిడా అనే శక్తివంతమైన బాక్టీరియా ని నిర్ములిస్తుంది . 

కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తుంది: ఇది గుండెను రక్షించే మంచి కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది .

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: ఇక్కడ కొబ్బరి నూనె గురించి ఒక ఆసక్తికరమైన అంశాన్ని గమనించండి. ఇది కొవ్వు అయినప్పటికీ, ఇది నిజంగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. కొబ్బరి నూనె ఇతర కొవ్వులలా రక్తప్రవాహంలో తిరుగుతూ వుండవు. అవి నేరుగా కాలేయానికి పంపబడతాయి మరియు శక్తి గా మార్చబడతాయి. అందువల్ల కొబ్బరి నూనె లోని కొవ్వు ని శరీర కొవ్వు గా నిల్వ చేయడం జరగదు. బదులుగా శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది ఉపయోగ పడుతుంది.

డయాబెటిస్ను నియంత్రణ చేయడంలో సహాయపడుతుంది: ఇది మీ రక్తప్రవాహంలో తీవ్రమైన ప్రమాద స్థాయి లో ఇన్సులిన్ ని ఉత్పత్తి చేయదు. ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని క్రమబద్దీకరించడం ద్వారా ఇది రక్తం లోని చక్కెరను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.

గమనిక: అలాగని అధిక మోతాదు లో చక్కర ను తీస్కోవడం ప్రమాదకరం.

గుండె జబ్బును తగ్గిస్తుంది: పసిఫిక్ ద్వీపాల్లోని ప్రజలపై చేసిన అధ్యయనాలు చూసినట్లయితే వారి రోజువారీ మొత్తం కెలోరీలను వర్జిన్ కొబ్బరి నూనె నుండి 30-60 శాతం తీసుకోవడం వల్ల , ఈ పసిఫిక్ ద్వీపవాసులలో కార్డియోవాస్క్యులార్ వ్యాధులు (గుండె జబ్బులు) గణనీయం గా తగ్గిపోయాయి.

జీర్ణశయాంతర malabsorption వ్యాధులు: కొబ్బరి నూనెతో జీర్ణశయాంతర మాలాబ్జర్పషన్ వ్యాధులకు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా నిరూపించబడింది. Study in Canada 1999 University of Western Ontario.

రోగనిరోధక వ్యవస్థ ను పెంచుతుంది . ఇది Lauric acid అనే పోషక పదార్ధం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల శరీరం యొక్క వ్యాధి నిరోధక శక్తి ను పెంచుతుంది .

చర్మాన్నీ మృదువు గా ఉంచి బాక్టీరియా వంటి రోగ క్రిముల నుండి కాపాడుతుంది : ఇది చర్మం పై రాసినప్పుడు ఒక యాంటీ బాక్టీరియల్ పొరను ఏర్పరచి క్రిములు నుండి కాపాడుతుంది. అంతేకాదు కొబ్బరి నూనె దెబ్బతిన్న కణజాలాన్ని రిపేర్ చేయడం లో సహాయం చేస్తుంది . తద్వారా గాయాలు తగ్గడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది .

మెదడు కి పోషణ : జ్ఞాపకశక్తి ని, మరియు ఉత్సాహాన్ని పెంచి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు రాకుండా మెరుగుపరుస్తుంది.

పురాతన ఔషధం: కొబ్బరి నూనె భారతదేశంలో 5,000 సంవత్సరాలు గా ఆయుర్వేద ఔషధంలో భాగంగా ఉంది.

అనారోగ్యం నుంచి తొందరగా కోలుకోవడం :

పనామలో ప్రజలు అనారోగ్యం నుండి కోలుకోవడానికి కొబ్బరి నూనెను తాగేవారు. అనారోగ్యం నుండి కోలుకోవడాన్ని వేగవంతం చేస్తుందని వారు ఇప్పటికీ నమ్ముతారు.

మలబద్దకం నుంచి విముక్తి :
జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు పోషణ ని ఇస్తుంది
చర్మాన్ని మృదువు గానూ మరియు పొడిబారకుండా చేస్తుంది .

కొబ్బరి నూనె పోషకవిలువలు:

*గుండెను రక్షించే లారిక్ ఆమ్లం ప్రకృతి లో కొబ్బరి నూనె లో సమృద్ధి గా దొరుకుతుంది .

చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడం మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచడం ద్వారా గుండె జబ్బులనుండి కాపాడుతుంది .

*విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కొద్ది మొత్తంలో ఉంటాయి.

*ఖనిజాలు అత్యంత సమృద్ధ పోషకాలలో ఒకటి ( ప్రతీ 100 గ్రాముల లో 0.3 mg చొప్పున).

*గుండె ఆరోగ్యంలో అత్యంత కీలకపాత్ర పోషించే విటమిన్ E (నూనె 100 g లకు 0.9 mg) మరియు విటమిన్ K (100 g లో 0.5 mcg చొప్పున )రెండు విటమిన్లు ఇందులో దొరుకుతాయి.

* ఇనుము చిన్న మొత్తం లో కలిగి ఉంటుంది (నూనె 100 g ప్రతి 0.04 mg).

వర్జిన్ కొబ్బరి నూనె ఎలా తయారు చేయబడింది?

ఫ్రెష్ కొబ్బరి మాంసం, దీన్ని నాన్ కోప్రా అని కూడా పిలుస్తారు.

దీని తయారీ లో రసాయనాలు మరియు అధిక వేడిని ఉపయోగించరు.

ప్రస్తుతం వర్జిన్ కోకోనట్ ఆయిల్ తయారీలో రెండు ప్రధాన ప్రక్రియలు ఉన్నాయి:

తాజా కొబ్బరి మాంసాన్ని వెంటనే ఎండబెట్టడం. కొబ్బరిని త్వరగా పొడిగా చేయడానికి తక్కువ వేడి ఉపయోగిస్తారు, అప్పుడు ఆయిల్ యాంత్రిక పద్ధతులతో ఒత్తిడి చేయబడుతుంది.

వెట్-మిల్లింగ్. ఆయిల్ మొదటిగా ఎండబెట్టకుండా తాజా కొబ్బరి మాంసం నుండి సేకరించబడుతుంది. నొక్కడం ద్వారా కొబ్బరి పాలు తయారు చేస్తారు. అప్పుడు నూనె నీటి నుండి వేరు చేయబడుతుంది. నీటి నుండి నూనె వేరు చేయడానికి ఉపయోగించే పద్ధతులు మరిగే, కిణ్వనం, శీతలీకరణ, ఎంజైమ్లు మరియు మెకానికల్ సెంట్రిఫ్యూజ్.

కొబ్బరి నూనె ను రుచికరమైన వంటకాలకు ఎలా ఉపయోగించాలి ?

ఎంత కొబ్బరి నూనె తినవచ్చు?

రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్మించడానికి తగినంత లారిక్ ఆమ్లం అందించడానికి రోజువారీ 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు తీస్కోవచ్చు (Therapeutic dosage- చికిత్సా మోతాదు) బరువు కోల్పోవడంలో ఆసక్తి ఉంటే ఇంకాస్త ఎక్కువగా వాడవచ్చు .